Планировка

Угловая конфигурация элементов гарнитура, по признанию многих продавцов мебели, сейчас пользуется у нас в стране наибольшим спросом. Такую планировку выбирают те, чья кухня по форме хотя бы отдаленно напоминает квадрат. С точки зрения удобства использования, угловое размещение модулей, видимо, следует признать оптимальным. Переосмыслив принцип углового построения, дизайнеры предлагают композицию, в которой стороны не соединены угловым шкафом. Такая кухня смотрится легче и воздушнее.

Параллельное - вдоль двух противоположных стен - и U-образное расположение мебели является наиболее рациональным, но подходит только для кухонь площадью от 15 м2. Если при такой планировке зона прохода составляет немногим меньше половины рабочей зоны, это позволяет использовать кухню как столовую. Можно использовать U-образную планировку и в маленькой кухне (5-8 м2), но только в том случае, если расстояние между торцами не менее 1,5-2 м.

"Остров" - это такая планировка, при которой рабочая зона (варочная панель, вытяжка, а иногда и мойка) выносится в центр помещения. К ней можно подойти со всех сторон, что обеспечивает полную свободу действий. Идея островной кухни в том, что все функциональные предметы переносятся от стены в центр. У стен же остаются только шкафы для утвари, да и те нередко прячутся в ниши. Таким образом, "остров" становится геометрическим и функциональным центром кухонной зоны. Чаще всего он служит дополнением к основной композиции, хотя может быть представлен и как самостоятельная дизайнерская идея. История "острова" восходит к традиционным кухням Старого света. За одним большим столом-верстаком, стоящим в центре помещения, одновременно работали несколько человек: разделывали дичь, резали овощи, взбивали пудинги. Такая организация пространства становится особенно привлекательной, когда появляется возможность приобрести жилье с просторной кухней или объединить в одну зону кухню, столовую и гостиную. Это одна из самых распространенных тенденций в планировке студийной кухни. Отдельные мебельные салоны предлагают модели и для 10-метровых кухонь, но это совсем уже крошечные "островки".